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DESCRIZIONE
E’ un vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, ha un bouquet lungo che ricorda la pesca bianca, la
melissa e le erbe aromatiche.
Di particolare finezza, al gusto si presenta sapido, ampio e
morbido ma con una vena acidula che imprime freschezza
con retrogusto caratteristico. Si serve come aperitivo e si accompagna felicemente alla grande cucina di mare.

AGRICOLTURA
I sesti di impianto sono abbastanza ridotti (2 m x 0,85) per limitare la produzione di ogni singola pianta.
La forma di allevamento è a spalliera con potatura guyot, la
quale impone il rinnovo annuale del capo a frutto. Il terreno è
concimato ad anni alterni con concimi organici compostati e
lavorato meccanicamente.

AFFINAMENTO
Vinificate con pressatura soffice, mosto refrigerato e pulito
per decantazione statica. Fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati

RICONOSCIMENTI

Guida Touring Club 2020 – Vini buoni d’Italia
Phoenix 2018, Isola dei Nuraghi Igt Bianco
Golden star e Corona del pubblico

Porto Cervo Wine & Food Festival 2019
Phoenix 2017, Isola dei Nuraghi Igt Bianco
Miglior vino bianco Sardo

Guida Touring Club 2018 – Vini buoni d’Italia
Phoenix 2017, Isola dei Nuraghi Igt Bianco
Corona del pubblico

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